Ce CAP "Malnutrition" s’intéresse à l’état nutritionnel des personnes âgées qui ont un poids inférieur au poids "médicalement recommandé" par rapport à leur taille, déterminé par un faible score d’Indice de Masse Corporelle (IMC). Certaines personnes pour lesquelles ce CAP est déclenché présentent déjà une insuffisance pondérale significative, et sont sous-alimentées, alors que d’autres personnes sont seulement à risque de malnutrition. Lire la suite
CAP NUTRITION operationnalise.pdf | 150506 bytes |