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''Ce CAP « Nutrition » s’intéresse à l’état nutritionnel des personnes âgées qui ont un poids inférieur au poids « médicalement recommandé » par rapport à leur taille, déterminé par un faible score d’Indice de Masse Corporelle ([IMC| http://fr.wikipedia.org/wiki/Indice_de_masse_corporelle]). Certaines personnes pour lesquelles ce CAP est déclenché présentent déjà une insuffisance pondérale significative, et sont sous-alimentées, alors que d’autres personnes sont seulement à risque de malnutrition.''
''Ce CAP "Nutrition" s’intéresse à l’état nutritionnel des personnes âgées qui ont un poids inférieur au poids "médicalement recommandé" par rapport à leur taille, déterminé par un faible score d’Indice de Masse Corporelle ([IMC| http://fr.wikipedia.org/wiki/Indice_de_masse_corporelle]). Certaines personnes pour lesquelles ce CAP est déclenché présentent déjà une insuffisance pondérale significative, et sont sous-alimentées, alors que d’autres personnes sont seulement à risque de malnutrition.''

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